某网媒为北京矿泉水算了一笔账。以一瓶550ml在社区零售店零售价为1.5元的矿泉水为例。水成本为1分钱;盖子+瓶子+喷码+胶带约为0.17元;运营和广告费约为0.22元;经销商平均以0.6元/瓶的出厂价格出售。再以平均1元/瓶的价格批发给社区的零售店,零售店再议1.5元/瓶的价格出售。所以,对于矿泉水经销商来说,卖的不是水,而是品牌。

从营养学角度来看,白开水对身体最有益。白开水不含热量,而且含有钙质,纯净的白开水最能解渴,不会刺激肠胃,它进入人体后马上就可以进行新陈代谢,易为人体直接吸收利用,能够起到调节体温、输送养分及清洁身体内部的作用,是最好的饮品。

蛋白质。猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。
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常见的蔬菜水果都是水分含量比较高,而且颜色鲜艳,外形饱满的。但是放置一段时间之后它的颜色,形态含水量都会发生改变,而且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判断蔬果新鲜从以下三点入手:

2、颜色:如果是绿色的蔬菜,放置时间长,颜色会发黄;还有些蔬果的颜色会变暗变淡。

3、质地:如果拿手摸起来特别软,发黏;而且闻起来有腐败的异味那就舍弃它。

这些动物性的食物当中含有丰富的优质蛋白,特别容易滋生细菌,发生腐败变质现象。采购的时候要特别注意,也分为三步走:

2、摸:试试手感,表面干燥或黏手,手指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复,弹性差代表不新鲜了

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